レスベラトロール事典

レスベラトロールFAQ


◆レスベラトロールとは?

レスベラトロールは、ぶどうなどの植物が自己防御のために生成するポリフェノールの一種です。ポリフェノールは、お茶などに含まれるカテキン類やブルーベリーなどの含まれるアントシアニン、
コーヒーに含まれるクロロゲン酸などが有名ですが、植物に必ず含まれるもので数千種類はあると言われています。
レスベラトロールが注目されるようになったのは、フランス人の寿命と赤ワインの関係を示すいわゆるフレンチパラドックスの原因を探る過程でとされています。


◆フレンチパラドックスとは

フランス人は、高脂肪食を好んで大量摂取し、しかもワインを大量に飲む習慣があって、高脂肪、高いアルコール摂取量という生活習慣病のマイナス要因が備わっているのになぜか逆に心臓病などが少
なく寿命も長いという不思議をフレンチパラドックスと呼んだ人がいたようです。その原因因子がレスベラトロールではないかという説が浮上したのです。


◆フレンチパラドックスとレスベラトロール

レスベラトロールは、植物が強烈な紫外線などから自己防御するための物質で 強力な抗酸化物質であるので、人体の脳血管循環器系の健康にもプラスになると考えられました。フランス人は赤ワイン
を大量に飲むので、赤ブドウに含まれるレスベラトロールが抗酸化物質としてフランス人の健康維持に効果があったのではとも考えられました。しかし、それだけでは、レスベラトロールは、他の抗酸
化物質と大して変わらないものになってしまいます。それだけではないというのが、最近の話題です。


◆寿命を伸ばす方法とは?

いろいろな研究が行われて来ましたが、根拠のある方法はカロリー制限です。ハングリーな状況を続けることで寿命が伸びることが判っています。なぜ伸びるかといえば、いわゆる長寿遺伝子というの
が動物に備わっていて、通常は活性化しないが一種の飢餓状態になるとスイッチが入り、老化現象をあるていど抑えるような働きをするからと言われています。
しかし、その為には好きなものも食べず、空腹を我慢し痩せたまま、修行のような生活を続ける必要があります。


◆カロリー制限に代わる方法はないのか?

それがレスベラトロールの摂取です。それによってカロリー制限と類似した働きが動物実験で認められました。フレンチパラドックスの原因も、レスベラトロールが抗酸化物質であるだけではなく、特別な働きが
あるからではないかという説があります。
通常、実験用ねずみに高脂肪、高カロリーの食物を与えると肥満になり、糖尿病の兆候も表れ、肝臓は肥大化します。ついには標準的な食物を与えられたマウスよりも
寿命が明らかに短くなります。
一方、レスベラトロールを大量投与しながら高脂肪、高カロリーの食物を実験用ねずみに与えたところ、上記のマウスと同じように肥満になりましたがグルコースとインスリ
ンの血中濃度が低下し、肝臓は正常に保たれました。
また、レスベラトロールの投与されたマウスの平均寿命が標準的な食物を与えられたマウスの平均寿命と同じ程度でした。
レスベラトロールの臨床試験は、進行中とのことです。
これらの結果から研究者らは、「カロリーの過剰摂取から生じる有害な結果の多くを安全に軽減することができ、健康と寿命の面で総合的に改善できる」との期待を
持っています。また、癌の動物に対する実験も行われています。
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